Многолетнее травянистое кустарниковое растение. В регионах рискованного земледелия выращивается как однолетняя садовая культура или комнатное растение. Свежие листья стевии очень сладкие, с легкой приятной горчинкой. Используются для изготовления сахарозаменителя и в рецептах народной медицины. Домашние настои и сиропы из листьев стевии можно добавлять вчай, кофе, использовать при приготовлении варенья, компотов, печенья и других кулинарных изделий.
Растение высотой 0,6-1 м. Листья слегка опушенные, длиной 5 см, шириной 1,5-2 см. Уборку начинают в период бутонизации и цветения. С одного куста стевии собирают от 400 до 1200 листочков в год. Растение размножается семенами, черенками.
Оптимальные условия для роста стевии — солнечное, защищенное от ветра и сквозняков место и температура окружающей среды +22...+28°С. Постоянная влажность почвы - это обязательное условие для роста и развития растений.
