Листья крупные, толстые, срезать можно с ранней весны до осени. Урожайность листовой массы высокая. Рекомендуется для домашней кулинарии и переработки. Содержит большое количество органических кислот, флавоноидов, кальция, калия, витаминов группы В.
Место посадки: нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свекла
Освещение: обильное, выносит затенение
Предпосевная подготовка: не требуется
Сроки посева: с апреля (когда почва прогреется до +10…12°С) по июль, возможен подзимний посев сухими семенами в грунт
Посев на рассаду: не предусмотрен
Посев в грунт: сеют на уплотненный влажный грунт рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или щепотками в лунки по схеме 10х20 см для получения пучков. Глубина заделки 0,5 см, поливают. Для лучшего сохранения влаги можно укрыть посевы агроволокном. На одном месте можно выращивать до 5 лет, однако, щавель быстро растет, и можно выращивать его в однолетней культуре (посадки прошлого года в начале лета могут начать стрелковаться)
Пикировка/перевалка: не предусмотрена
Уход: заключается в прополках, поливах, рыхлении междурядий
Сбор урожая: проводится выборочно, по мере формирования листовой массы
Укрытие на зиму: не требуется, зимует под снежным укрытием
