Скороспелый (30 дней от всходов до сбора) сорт для выращивания на открытых грядах и в парниках. Ценится за высокую урожайность зелени, низкую калорийность (25 калорий в 100 г), приятный вкус, высокое содержание минеральных солей и витаминов. Богат витаминами В и С, магнием, цинком, железом, селеном и фолиевой кислотой.
Высота растения до 60 см, розетка полуприподнятая. Листья темно-зеленые, волнистые, мелкозубчатые. Аромат сильный, вкус пикантный, горчично-ореховый. Широко используется в салатах, в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд. Употребление руколы способствует укреплению иммуннитета, сосудистой системы, повышению гемоглобина и общего тонуса организма. Рукола - прекрасный компонент для диетических блюд, способствует похудению, понижает уровень холестерина и выводит лишнюю жидкость из организма.
Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0,5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку руколы осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы с начала мая под конец сентября.
