Ранний сорт острого перца, который подходит для выращивания в плёночных теплицах, простых укрытиях и в открытом грунте. Растение так же можно выращивать в домашних условиях на подоконнике. Период созревания от всходов до технической спелости 90-100 дней. Остряк хорошо растет и завязывает плоды при пониженных температурах, адаптирован к неблагоприятным погодным условиям, приспособлен для выращивания в северных регионах.
Особенность сорта в его скороспелости, жгучести и красивом декоративном виде.
Растение полуштамбовое, в теплице вырастает до 150 см, в открытом грунте 40-50 см. Плоды гладкие, короткие, длиной 7-8 см, в диаметре 15-20 мм. Окраска необычная: в технической спелости - белая, в биологической – красная.
Плоды рекомендуется использовать при изготовлении лечебных настоек, в кулинарии при приготовлении различных соусов и в консервировании.
